Pizzastenen

Een pizzasteen is een platte, vuurvaste tegel  of steen waarop de pizza kan worden gebakken. met dit hulpmiddel kun je makkelijk zelf een pizza met een krokante bodem bakken.  De bodem van je pizza zal op een ovenplaat nooit zo krokant worden als wanneer je een pizzasteen of tegel zou gebruiken. De pizzasteen neemt de hitte op en geeft deze gelijk af aan je pizzabodem. ook als je alleen diepvriespizza’s bakt is de pizzasteen of tegel onmisbaar.

bak je maar 1 pizza dan volstaat een een dunnere steen of tegel. Ga je meerdere pizza’s achter elkaar bakken dan heb je een dikkere steen nodig van minimaal 2cm dik.